MENU

Меню завтрака

Все завтраки подаются с кофе, свежевыжатыми соками и различными сортами чая.

Классические яйца «Бенедикт» Вареные яйца на домашнем английском маффине с канадским беконом и сливочным голландским соусом. Подается с жареным картофелем по-деревенски.

Тост с авокадо с вареным яйцом Тост ручной работы с измельченным авокадо, жареными помидорами черри, семенами кунжута и идеально приготовленным яйцом-пашот. Подается с салатом из рукколы с лимонным винегретом.

Йогуртовые блины со свежими фруктами и орехами Пышные блины из натурального йогурта со свежими ягодами, карамелизированными орехами и кленовым сиропом.

Традиционная шакшука Вареные яйца, приготовленные на медленном огне в пряном томатном соусе с красным перцем, луком и средиземноморскими специями. Подается с лавашом ручной работы.

Средиземноморский омлет Омлет со свежим шпинатом, сыром фета, вялеными помидорами и оливками Каламата. Подается с поджаренным цельнозерновым хлебом.

Чаша для тропического смузи Сливочная основа из манго, банана и кокосового молока с домашней гранолой, семенами чиа и сезонными свежими фруктами.

Круассаны с яйцом, беконом и сыром Слоеные круассаны, фаршированные яичницей, хрустящим беконом и плавленым сыром чеддер. Подается с небольшим зеленым салатом.

Чаша для греческого йогурта с гранолой и медом Натуральный греческий йогурт с гранолой ручной работы, органическим медом, жареным миндалем и свежими фруктами.

Основное меню — разнообразие и интернациональные вкусы

Стейк из тунца с манго и авокадо Стейк из тунца с рисом в сопровождении сладкого манго, сливочного авокадо, маринованного красного лука, жареной пепиты и цитрусового винегрета из маракуйи.

Чаша для поке с тропическим ло Рис для суши с маринованным лососем, авокадо, эдамаме, огурцом, красным луком, редиской и семенами черного кунжута. Подается с соевым соусом, свежим имбирем и лаймом.

Махи-Махи на гриле с соусом из манго и кинзы Свежее филе махи-махи, приготовленное на гриле и подаваемое с манго, кинзой, лаймовым соусом и жареными овощами в карибском стиле.

Бургер с курицей на гриле Маринованная куриная грудка на гриле с чеддером, ломтиками помидоров, свежим салатом, карамелизированным луком и ананасовым соусом для барбекю на булочке ручной работы в стиле бриошь с жареным картофелем по-деревенски.

Спагетти с песто и жареными креветками Спагетти в домашнем соусе песто с базиликом, кедровыми орехами и пармезаном с обжаренными в чесноке креветками и оттенком лимона.

Свиные ребрышки, глазированные ромом и медовым соусом Нежные свиные ребрышки, приготовленные на медленном огне и глазированные карибским ромом и медовым соусом. Подается с пюре из сладкого картофеля со специями и салатом из свежей капусты и моркови.

Куриное карри с кокосовым молоком и жасминовым рисом Курица, приготовленная в мягком соусе карри с кокосовым молоком и карибскими специями, подается с ароматным жасминовым рисом и свежей кинзой.

Закуски для гурманов

Международный совет по сыру и колбасным изделиям Ассортимент сыров ручной работы (бри, гауда, манчего), иберийской ветчины, салями, орехов, сухофруктов и домашнего варенья.

Вегетарианские начос с гуакамоле и плавленым сыром Хрустящие чипсы из тортильи со смесью плавленого сыра, черной фасолью, халапеньо, пико де галло и свежим гуакамоле.

Эмпанады, фаршированные мясом или сыром Маленькие запеченные или жареные эмпанады с приправленной мясной или сырной смесью.

Тарталетки из креветок с майонезом Chipotle Мини-тарталетки с приправленными креветками, подаваемые с острым майонезом чипотле.

Тартар из лосося с авокадо и манго Кубики свежего лосося, смешанные со сливочным авокадо и сладким манго, заправленные пикантным цитрусовым соусом.

Вьетнамские свежие спринг-роллы Свежие роллы, фаршированные овощами, ароматными травами и креветками, подаются с арахисовым соусом.

Тосты с осьминогом в галисийском стиле Нарезанный осьминог на поджаренном хлебе с копченой паприкой, оливковым маслом и морской солью крупного помола.

Легкие и изысканные ужины

Роллы с курицей и ананасом «Терияки» Хрустящий салат ромэн с жареной курицей в домашнем соусе терияки, свежим ананасом, тертой морковью и маринованным красным луком. Подается с соусом из йогурта и лайма.

Салат «Капрезе» с помидорами и бурратой Heilloom Красочные помидоры семейной реликвии со сливочной бурратой, песто с базиликом, бальзамической глазурью и тостами на закваске ручной работы.

Лосось на пару с салатом из цитрусового фенхеля Лосось, приготовленный на пару с лимоном и укропом, с бритым фенхелем, дольками апельсина, рукколой, черными оливками и цитрусовым винегретом с медом и горчицей.

Салат из шпината, клубники и козьего сыра Молодой шпинат с нарезанной клубникой, теплым козьим сыром, карамелизированными грецкими орехами, красным луком и дижонским медово-горчичным винегретом.

Средиземноморская куриная чаша на гри Курица на гриле с лимоном и орегано с коричневым рисом или кускусом с помидорами черри, огурцами, красным луком, оливками Каламата, хумусом и мятным греческим йогуртом.

Фаршированный авокадо с киноа и жареными овощами Сливочные половинки авокадо с киноа, жареными цуккини, болгарским перцем, вялеными помидорами, обработанные оливковым маслом, лимонным соком и семенами чиа.

десерты для гурманов

Пирог с маракуйей и кокосовой корочкой Охлажденный пирог с муссом из маракуйи на хрустящей кокосово-миндальной корочке со свежими тропическими фруктами.

Чизкейк с манго и лаймом Сливочный чизкейк с манговым соусом и цедрой лайма, подается с хрустящей основой для печенья.

Парфе из греческого йогурта с ягодами и медом Слои греческого йогурта, свежих ягод, хрустящей гранолы и органического меда.

Домашнее кокосовое мороженое с карамелизированным ананасом Мороженое из кокосового молока с пряным ромом, карамелизированным ананасом.

Фондан из темного шоколада с жидким центром Теплый торт из расплавленного шоколада с ванильным мороженым и малиновым соусом.

Энергетические закуски, приготовленные из фиников, орехов, какао, тертого кокоса без добавления сахара.

Мусс из авокадо и темного шоколада Веганский мусс со сливочным авокадо, 70% темного шоколада, гарнированной малиной.

V - Доступен веганский/вегетарианский вариант GF — доступен вариант без глютена