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Menu della colazione

Tutte le colazioni sono servite con caffè, succhi di frutta freschi e una selezione di tè.

Uova classiche alla Benedict Uova in camicia su muffin inglese fatto in casa, condite con pancetta canadese e salsa olandese cremosa. Servito con patate arrostite rustiche.

Toast di avocado con uovo in camicia Pane tostato artigianale condito con avocado schiacciato, pomodorini arrostiti, semi di sesamo e un uovo perfettamente cotto. Servito con insalata di rucola con vinaigrette al limone.

Pancake allo yogurt con frutta fresca e noci Soffici pancake a base di yogurt naturale, serviti con frutti di bosco freschi, noci caramellate e sciroppo d'acero.

Shakshuka tradizionale Uova in camicia cotte a fuoco lento in salsa di pomodoro speziata con peperoni rossi, cipolle e spezie mediterranee. Servito con pane pita artigianale.

Frittata mediterranea Omelette ripiena di spinaci freschi, formaggio feta, pomodori secchi e olive Kalamata. Servito con pane integrale tostato.

Ciotola per frullato tropicale Base cremosa di mango, banana e latte di cocco, condita con muesli fatto in casa, semi di chia e frutta fresca di stagione.

Croissant ripieni di uova, pancetta e formaggio Croissant a scaglie ripieni di uova strapazzate, pancetta croccante e formaggio cheddar fuso. Servito con una piccola insalata verde.

Ciotola di yogurt greco con muesli e miele Yogurt greco naturale servito con muesli artigianale, miele biologico, mandorle tostate e frutta fresca.

Menu principale — Varietà e sapori internazionali

Bistecca di tonno con mango e avocado Bistecca di tonno servita con riso, accompagnata da mango dolce, avocado cremoso, cipolla rossa in salamoia, pepitas tostate e una vinaigrette agli agrumi al frutto della passione.

Poke Bowl con salmone tropicale Riso per sushi con salmone marinato, avocado, edamame, cetriolo, cipolla rossa, ravanelli e semi di sesamo nero. Servito con salsa di soia, zenzero fresco e lime.

Mahi-Mahi alla griglia con salsa di mango e coriandolo Filetto di mahi-mahi fresco grigliato e servito con mango, coriandolo, salsa al lime e verdure saltate in stile caraibico.

Hamburger gourmet con pollo alla griglia Petto di pollo alla griglia marinato con cheddar, fette di pomodoro, lattuga fresca, cipolle caramellate e salsa barbecue all'ananas su brioche artigianale con patatine fritte rustiche.

Spaghetti al pesto con gamberetti saltati Spaghetti al pesto fatto in casa con basilico, pinoli, parmigiano, conditi con gamberetti saltati all'aglio e un pizzico di limone.

Costine di maiale glassate con rum e salsa al miele Teneri costolette di maiale cotte a fuoco lento e glassate con rum caraibico e salsa al miele. Servito con purea di patate dolci speziate e insalata di cavolo fresco e carote.

Pollo al curry con latte di cocco e riso al gelsomino Pollo cotto in salsa delicata al curry con latte di cocco e spezie caraibiche, servito con riso aromatico al gelsomino e coriandolo fresco.

Antipasti gourmet

Comitato internazionale del formaggio e della salumeria Selezione di formaggi artigianali (brie, gouda, manchego), prosciutti iberici, salame, noci, frutta secca e conserve fatte in casa.

Nachos vegetariani con guacamole e formaggio fuso Tortilla chips croccanti condite con miscela di formaggio fuso, fagioli neri, jalapeños, pico de gallo e guacamole fresco.

Empanadas ripiene di carne o formaggio Piccole empanadas al forno o fritte ripiene di carne condita o miscela di formaggio.

Tartellette di gamberetti con maionese al chipotle Mini tortine ripiene di gamberetti conditi, servite con maionese piccante al chipotle.

Tartare di salmone con avocado e mango Cubetti di salmone fresco mescolati con avocado cremoso e mango dolce, conditi con una salsa piccante agli agrumi.

Panini primaverili freschi vietnamiti Panini freschi ripieni di verdure, erbe aromatiche e gamberetti, serviti con salsa di arachidi.

Toast di polpo alla galiziana Polpo a fette su pane tostato con paprika affumicata, olio d'oliva e sale marino grosso.

Cene leggere e raffinate

Involtini di lattuga teriyaki con pollo e ananas Lattuga romana croccante ripiena di pollo saltato in salsa teriyaki fatta in casa, ananas fresco, carota sminuzzata e cipolla rossa in salamoia. Servito con salsa allo yogurt e lime.

Insalata caprese Heirloom con pomodoro e burrata Pomodori antichi colorati con burrata cremosa, pesto di basilico, glassa balsamica e pane tostato artigianale a lievitazione naturale.

Salmone al vapore con insalata di finocchi agli agrumi Salmone al vapore all'aneto e limone con finocchio a scaglie, spicchi d'arancia, rucola, olive nere e vinaigrette agli agrumi e senape al miele.

Insalata di spinaci, fragole e formaggio di capra Spinaci novelli con fragole a fette, formaggio di capra caldo, noci caramellate, cipolla rossa e vinaigrette al miele e senape di Digione.

Ciotola di pollo alla griglia mediterranea Pollo alla griglia con limone e origano su riso integrale o cuscus con pomodorini, cetrioli, cipolle rosse, olive Kalamata, hummus e yogurt greco alla menta.

Avocado ripieno con quinoa e verdure arrostite Metà cremose di avocado ripiene di quinoa, zucchine arrostite, peperoni, pomodori secchi, rifinite con olio d'oliva, succo di limone e semi di chia.

Dolci gourmet

Crostata al frutto della passione con crosta di cocco Crostata fredda con mousse al frutto della passione su crosta croccante di mandorle e cocco condita con frutta tropicale fresca.

Cheesecake al mango e lime Cheesecake cremoso con coulis di mango e scorza di lime, servito con croccante base di biscotti.

Parfait allo yogurt greco con frutti di bosco e miele Strati di yogurt greco, frutti di bosco freschi, muesli croccante e miele biologico.

Gelato al cocco fatto in casa con ananas caramellato Gelato al latte di cocco servito con ananas caramellato al rum speziato.

Fondente al cioccolato fondente con centro liquido Torta calda al cioccolato fuso servita con gelato alla vaniglia e riduzione di lamponi.

Bocconcini energetici a base di datteri, noci, cacao, cocco grattugiato, senza zuccheri aggiunti.

Mousse di avocado e cioccolato fondente Mousse vegana con avocado cremoso, cioccolato fondente al 70%, lamponi guarniti.

V - Disponibile opzione vegana/vegetariana GF - Disponibile opzione senza glutine